• layanan@kas-food.com

Sosis Ayam Siap Santap

Menu

Lada Hitam

Lada Hitam merupakan jenis tanaman berbunga yang termasuk dalam famili Piperaceae yang diambil buahnya kemudian dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu dan rempah-rempah dalam berbagai masakan. Bubuk lada sudah banyak digunakan sebagai bumbu masakan maupun sebagai obat tradisional. Karena penggunaannya yang sangat luas, lada hitam menjadi jenis rempah-rempah yang paling banyak diperjualbelikan di dunia.

Sensasi pedas yang dihasilkan oleh lada ini ditimbulkan oleh senyawa kimia piperin. Karakteristik inilah yang menjadikan lada sebagai bumbu masakan yang sangat populer, terutama di Indonesia.